Accertamenti dei Carabinieri del Nas,
di concerto con il Ministero della Salute, hanno portato al
sequestro di 39 tonnellate di prodotti dolciari e materie prime,
perchè tenute in cattivo stato di conservazione o in locali
interessati da gravi carenze igienico strutturali, invase da
parassiti, prive di tracciabilità e oggetto di frode in
commercio. I controlli sono stati eseguiti presso circa 1.000
imprese, rilevando irregolarità in 382 strutture (38% degli
obiettivi verificati) e portando alla contestazione di oltre 585
violazioni penali e amministrative, per un ammontare di oltre
423 mila euro di sanzioni pecuniarie. A seguito degli illeciti i
Nas hanno deferito all’Autorità giudiziaria 18 gestori e
titolari di attività con l’ipotesi di frode in commercio e
detenzione di prodotti dolciari in cattivo stato di
conservazione, nonché ulteriori 342 sanzionati per carenze dei
laboratori di pasticceria e mancata applicazione della
tracciabilità e delle procedure preventive di sicurezza
alimentare. Le verifiche hanno portato all’emissione di 27
provvedimenti di chiusura/sospensione di attività di produzione
e vendita, per un valore di oltre 8 milioni di euro.
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Fonte Ansa.it