Nella Guida Michelin Italia 2024 sono
29 i nuovi Bib Gourmand, per un totale di 257 ristoranti. In
anteprima sul lancio della 69/ma edizione della “rossa” che si
terrà a Brescia, presso il Teatro Grande, il prossimo 14
novembre, Michelin annuncia la schiera di insegne a cui è
riconosciuto il
Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell’Omino Michelin
che si lecca i baffi, il pittogramma che indica un ristorante
che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu
completo ad un ottimo rapporto qualità-prezzo. Lo scopo del team
degli ispettori è scoprire nuovi Bib Gourmand in tutti gli
angoli d’Italia, dalle grandi città ai piccoli centri
raggiungibili per strade sterrate.
Questi i 29 nuovi Bib Gourmand per la Guida Michelin Italia
2024:
Del Belbo – Da Bardon San Marzano Oliveto (At) in Piemonte,
Mezzolitro Vini e Cucina a Rho (Milano). Rimulas a Voghera (Pv),
Rosmarino a Genova. Apollonia a Nalles (Bolzano). Krone a Aldino
(Bolzano). Oberraindlhof a Madonna di Senales (Bolzano), Osteria
Platzegg a San Michele (Bolzano). Ostaria Tyrol a Moena
(Trento), Osteria Madonnetta a Marostica (Vicenza).
Locanda Pincelli a Selva Malvezzi (Bologna), Nuova Roma a Sasso
Marconi (Bologna), Buca 18 a San Clemente (Rn), L’Oste Dispensa
a Orbetello (Grosseto), La Cerreta Osteria a Sassetta (Livorno),
Camiano Piccolo a Montefalco (Perugia), Stella a Casaglia (Perugia), Nana Piccolo
Bistrò a Senigallia (Ancona), Il Ritrovo d’Abruzzo a Civitella Casanova
(Pescara), Aciniello a Campobasso, La Dispensa di Armatore a Cetara
(Salerno),
La Fratanza a Nocera Superiore (Salerno), Vecchio Porto a Villa
San Giovanni (Reggio Calabria), ChiaroScuro a Cagliari, Old
Friend a Cagliari,
Sa Mandra ad Alghero, Osteria Acqualavica a Catania, Salotto sul
Mare a Terrasini (Palermo), La Locanda del Colonnello a Modica
(Ragusa).
Le regioni con più Bib Gourmand sono:
Emilia-Romagna 34 bib; Lombardia 29 bib; Piemonte 28 bib;
Toscana 26 bib;
Veneto 20 bib. Ma numerosi i nuovi riconoscimenti in Trentino
Alto Adige e In Sardegna.
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Fonte Ansa.it